丸ごと玉ねぎご飯

2021年3月26日放送の「ザワつく!金曜日 一茂良純ちさ子の会」
相葉くんとマナブ!日本はすごいぞSP

「相葉マナブ」の大人気企画「釜-1グランプリ」とコラボした
「ザワつく!釜-1グランプリ」を開催!

これまで紹介した中で特に美味しかった釜飯を厳選。

ここでは新玉ねぎの炊き込みご飯のレシピの紹介!

新玉ねぎの炊き込みご飯のレシピ

『材料』(4~6人分)
米 3合

かつお昆布ダシ 390mL

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氷 50g

新玉ねぎ 1個

豚バラ肉 100g

塩 小さじ1

大葉 適量

『作り方』
1.新玉ねぎに8等分の切り込みを入れる。

2.釜炊飯器に浸水して水気を切った米、かつお昆布ダシ、塩を入れ軽く混ぜる。

3.新玉ねぎを真ん中に置き、2cm幅に切った豚バラ肉、氷を入れて炊く。

※氷を入れることによってゆっくり温度を上げるため、ふっくらとおいしく炊きあがる。

4.炊きあがったら、お好みで刻んだ大葉をのせてできあがり!


ザワつく金曜日:ナポリタン釜飯のレシピ!釜ー1グランプリ

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