あさイチ：もずく酢の酸辣湯（サンラータン）のレシピ！

2021年6月1日放送の「あさイチ」
「クイズとくもり 今が旬!“生もずく”を味わおう」

ここではもずく酢の酸辣湯（サンラータン）のレシピの紹介です！

もずく酢の酸辣湯（サンラータン）のレシピ

材料（2人分）

材料

パック入りもずく酢　140g（2パック）
豚こま切れ肉　80g
たけのこ（水煮）40g
チンゲンサイ　40g
にんじん　30g
長ねぎ　40g
しいたけ　1枚
卵　1個

（Ａ）
しょうゆ　小さじ1/2
酒　小さじ1
かたくり粉　小さじ2
水　300ミリリットル
鶏ガラスープの素　小さじ１
塩　少々
黒こしょう　少々
ラーユ適量（お好みで）

作り方

１．豚こま切れ肉は（Ａ）をまぶしておいておく。

２．たけのこ、チンゲンサイ、にんじん、長ねぎ、しいたけは、すべてせん切りにする。

３．水を沸騰させたら鶏ガラスープの素を入れ、①の野菜と豚こま切れ肉を入れる。

４・煮えたら、塩と黒こしょう、溶き卵を入れる。

５・卵が浮いてきたら、パック入りもずく酢をすべて入れ、ひと煮立ちさせる。

６．お好みで、ラーユをふりかけてできあがり！

まとめ

NHKあさイチの放送より

もずく酢の酸辣湯（サンラータン）のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。