おからヨーグルト

2021年10月1日に放送された「ヒルナンデス」の「教えて!年100さん」

カップヨーグルト研究会向井智香さんが極上ヨーグルト12品を教えてくれました。

こちらでは極上ヨーグルト12品&万能ヨーグルトソースのレシピの紹介です!

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腸内活性ヨーグルメイトプレーンのお取り寄せ

腸内活性を促すYM菌で、長時間発酵して作られた、
河北潟ホリ牧場の生乳100%使用したヨーグルト。

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万能ヨーグルトソースのレシピ

材料

ヨーグルト(腸内活性ヨーグルメイトプレーン) 1個
岩塩:1~2つまみ  
にんにく1片
オリーブオイル もしくはレモン 半分
ディルなどのハーブ お好みで

作り方

1.ヨーグルトの中に岩塩1~2つまみとすりおろしたにんにく1片を入れ混ぜる

2.オリーブオイル、もしくは半分に切ったレモンを搾りレモン汁を入れる

3.ディルを細かくちぎりいれ混ぜ合わせればできあがり!

魚や肉、サラダ料理に使える万能ソースです。

そのほか番組で紹介していたヨーグルト

八丈島 「ジャージーミルクヨーグルト」

八丈島ゆーゆー牧場のジャージー牛の生乳のみを使用。
脂肪分が分離した、珍しい二層のヨーグルト。

宮崎県 「とろんとろんヨーグルト」

「とろんとろん」という食感が他にない深い味わいを感じさせてくれる、
手作りの無糖ヨーグルト。

岩手県 「岩泉ヨーグルト プレーン」

通常の3~4倍の時間をかけた「低温長時間発酵」でもちもち感と生乳の甘い香りが残る
やさしいヨーグルト。

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「ロイテリヨーグルト」

口の中の悪玉菌の働きを抑える「ロイテリ菌」という乳酸菌が使われ、
虫歯や歯周病を予防する効果があると言われているヨーグルト。

「ギリシャヨーグルト パルテノ はちみつ付」

ギリシャの伝統製法を踏襲し、
ゆっくり丁寧に水切りをしたヨーグルト。

「ベルギーヨーグルト ピュアナチュール アプリコット」 

とろっと濃厚でなめらかな舌触りの独自食感
ヨーグルトと相性の良いコンフィチュールとの2層仕立て。

「ダノンオイコス 脂肪0 洋ナシ」

※期間限定フレーバー
熟した洋ナシの上品で柔らかな甘みと、
濃厚でさわやかな味わいをマッチさせた水切りヨーグルト。

「ココナッツヨーグルト」

乳成分を使用せず、厳選した無添加のココナッツミルクを
乳酸菌で発酵させた植物性ヨーグルト。

「大豆で作ったヨーグルト」

大豆をまるごと粉砕し、
大豆の栄養とおいしさを余すことなく抽出したヨーグルト。

「小岩井 プレミアムクリームヨーグルトグルメファン」

生クリームをたっぷり使用した、
なめらかでコク深い贅沢なプレーンヨーグルト。

「北海道のむヨーグルト やさしい甘さ」

乳原料(脱脂濃縮乳・クリーム)は北海道産を100%使用。
とろっとした食感や無脂乳固形分・乳脂肪分にもこだわったヨーグルト。

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

万能ヨーグルトソースのレシピとおすすめしていたヨーグルト12品を紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。