2021年12月9日に放送された「秘密のケンミンSHOW極」のあつあつ!トロトロあんかけグルメBEST10!

こちらでは3位の岩手県の熱愛グルメ「あんかけカツ丼」のレシピの紹介です!

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あんかけカツ丼のレシピ

「一関市に住む岩手県民は、超ドロドロの餡のかかったカツ丼が大好き!?」岩手県

醤油ベースのつゆと中濃ソースを使い、甘酸っぱくてドロドロした餡が特徴。
トンカツの上にたっぷりとかける丼グルメ。

材料

ごはん 適量
トンカツ 1枚
千切りキャベツ
水 200cc
めんつゆ 大さじ2
砂糖 小さじ4
中濃ソース 大さじ6

水溶き片栗粉 大さじ4

作り方

1.鍋に水、めんつゆ、砂糖、中濃ソースを入れて煮立てる

2.いったん火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける
再び火にかけ、粘りを出す

※どろどろドロドロの餡に!

3.丼に盛ったごはんに千切りキャベツ、トンカツを乗せ、②のあんかけをたっぷりかけてできあがり!

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まとめ

日本テレビ秘密のケンミンSHOW極の放送より

あんかけグルメの岩手県「あんかけカツ丼」のレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。

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