2022年5月30日に放送の「ヒルナンデス」の有名料理人の家めしバトル！
今回のテーマ食材は家の冷凍庫でついつい放置されがちな冷凍うどん！
「Ristorante ACQUA PAZZA（リストランテ アクアパッツァ）」日高良実シェフ
「龍圓」栖原一之シェフ
「レストラン大宮」大宮勝雄シェフ
こちらでは栖原一之シェフの麻婆うどんバーガーのレシピの紹介です！
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麻婆うどんバーガーのレシピ
材料（2人分）
うどん（細め） 1玉
サラダ油 適量（多め）
豚ひき肉 150g
豆板醤 小さじ1
酒 小さじ1
醤油 小さじ1.5
水溶き片栗粉 大さじ3
長ネギ お好みで
レタス（小さめ）1枚
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作り方
１．フライパンに多めの油を入れ、トロ火でうどんを片面だけ焼き目をつける。
２．別のフライパンに豚ひき肉と豆板醬を入れ、香りを出しながら炒める。
４．ひき肉の色が変わったら、お酒、しょうゆ、みじん切りのネギを加え炒め、
水溶き片栗粉で強めにとろみをつけ肉みそを作る。
６．焼いたうどんの油をよく切り、カットしたレタスと肉味噌を入れ、挟み込む
７．食べやすい大きさにカットし、盛り付けたらできあがり！
家めしバトルのまとめはこちら↓
★【ヒルナンデス】冷凍うどんレシピまとめ！家めしバトル：大宮シェフ、日高シェフ、栖原シェフ
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
栖原一之シェフの麻婆うどんバーガーのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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