【ゆう5時】お酢でさっぱり！手羽中の甘辛煮のレシピ！あまこようこ

2022年6月13日放送の「ニュースLIVE！ ゆう5時」のちょい知り！ゆう5飯
梅雨こそ知りたいお酢の力
料理研究家 あまこようこさんのお酢でさっぱり 手羽中の甘辛煮のレシピの紹介です！

お酢でさっぱり　手羽中の甘辛煮レシピ

材料

鶏手羽中　8本
ピーマン　4個

（調味料）
穀物酢　100ml
しょうゆ　大さじ3
砂糖　大さじ3

作り方

１．ピーマンに3か所ほど包丁の先で穴をあける。

２．手羽中の骨と骨の間に切り込みを入れ、味がしみこみやすくする。

３．鍋に重ならないように②と①を並べ、調味料を入れ、強めの中火にかける。
※水を使わずに酢で煮ると日持ちする

４．煮立ったらふたをして、中火で10分ほど、煮汁が1/2～1/3程度になるまで煮たらできあがり！

★【ゆう5時】お酢を加えたきんぴらごぼうのレシピ！あまこようこ

あまこようこさんの本

まとめ

NHKニュースLIVE！ ゆう5時より

お酢でさっぱり！手羽中の甘辛煮のレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。