【ゆう5時】トルコナスのレシピ！アヒージョ＆チーズポート：ちょい知り！ゆう5飯

2022年6月28日放送の「ニュースLIVE！ ゆう5時」のちょい知り！ゆう5飯
農家が挑戦！珍しいナス
こちらでは神奈川 茅ヶ崎のトルコナスを使ったレシピのまとめです！

トルコナスとエビのアヒージョのレシピ

材料

トルコナス　1/2個
エビ　80ｇ
にんにく　1片
とうがらし　1本
塩　小さじ１
バジル　適量
オリーブ油　適量
※オリーブ油は食材が半分ほど隠れるくらいの量が目安。

作り方

①塩を加えたオリーブ油ににんにく、とうがらし、バジルを入れて温める。

②①に大き目のざく切りにしたトルコナスとエビを入れしばらく煮こむ。

③トルコナスに油がしみこみ、しんなりしたらできあがり！
※煮込むときアルミホイルで鍋にふたをすると、時間短縮に。

トルコナスのチーズボートのレシピ

材料

トルコナス　１個
牛バラ肉　100ｇ
たまねぎ　1／２個
サラダ油　大さじ２
料理酒　大さじ１
焼き肉のたれ　大さじ２
チーズ　適量

作り方

①半分に切ったトルコナスを5分ほど蒸し焼きにする。

②中まで火が通ったら取り出し、冷ます。

③薄切りにしたたまねぎと牛肉をよく炒め、料理酒と焼き肉のタレで味付けする。
※牛肉は少し大きめに切るとよい。

④③に冷ましておいたトルコナスの中身を加え、軽く炒める。
※フライパンに油が残っていなかったら、油小さじ1を加えるとよい。

⑤中身をくりぬいた残りのなすに④を詰めたっぷりチーズをかけて、トースターで3分ほど焼く。
※チーズが溶けて焼き目がついたらＯＫ。

これまでのゆう5時（シブ5時）のレシピはこちら↓
★ゆう5時（シブ5時）のレシピ

まとめ

NHKニュースLIVE！ ゆう5時より

トルコなすのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。