2022年9月30日（10月5日）に放送の「きょうの料理」の栗原はるみのキッチン日和
こちらでは干しまいたけの作り方のレシピの紹介です！
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干しまいたけのレシピ
材料（2人分）
まいたけ 1パック(100g)
作り方
１．まいたけは厚みがあるので1cmくらいの厚さに切る。
２．大きな塊のままざるに広げ、まいたけの縁が少し乾くまで1～2時間干す
（途中で上下を返す）。
風通しがよければ室内でもOK（干す時間は少し長めに）。
完全に乾燥させるのではなく、半干しの状態にする。
※栗原はるみさんによるとまいたけを干すとおいしくなり、香りもよくなるのだそうです。
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この日の栗原はるみさんのレシピ
★【きょうの料理】干しまいたけとごぼうのかき揚げそばのレシピ！栗原はるみ
★【きょうの料理】干しまいたけと昆布の煮物のレシピ！栗原はるみ
★【きょうの料理】干しまいたけの炊き込みご飯のレシピ！栗原はるみ
栗原はるみさんの本
まとめ
栗原はるみさんの干しまいたけのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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