【ヒルナンデス】ピーマンの肉詰めトマト煮込みのレシピ！作り置きレシピ

2022年10月20日に放送の「ヒルナンデス」の激安女子会
時短料理研究家若菜まりえさんが教える！秋の激安作り置きレシピ

メンバーは大沢あかね、藤本美貴、板野友美

こちらではピーマンの肉詰めトマト煮込みのレシピの紹介です！

ピーマンの肉詰めトマト煮込みのレシピ

材料（2人前）

ピーマン　6個
玉ねぎ　1/5個（40g）
豚ひき肉　200g
塩　小さじ1/4
こしょう　適量

（トマトソース）
カットトマト（缶）　1/2缶（200g）
ケチャップ　大さじ1
中濃ソース　大さじ1
焼き肉のタレ　大さじ1
砂糖　小さじ1

作り方

①玉ねぎはみじん切りにする。
②袋に豚ひき肉塩こしょうみじん切りにした玉ねぎを入れ、袋の上からもむように混ぜる。
③ピーマンのヘタは親指で中に押し込み、取り出す。わたと種も取り出す。【②】を詰める。
④ボウルにトマトソースの材料をすべて入れ混ぜる。
⑤肉詰めしたピーマンを重ならないように耐熱皿に並べ、【④】をかける。
⑥2か所隙間を開けラップをふんわりとかぶせ、電子レンジ（600W）で12分加熱する。
⑦肉に火が通っていない場合、ピーマンの向きを変え、追加で1〜2分程加熱したら完成。

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
作り置きレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。