2023年2月14日放送の「あさイチ」の「ツイQ楽ワザ “トンカツに弁当に!調理家電ならイッパーツSP”」
炊飯器で作れる味しみ＆パラパラなチャーハン
料理研究家 牛尾理恵さんのジャーハンのレシピの紹介です！
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ジャーハンのレシピ
材料（3合分）
米 3合
こま油 小さじ2
豚肩ロース肉（チャーシュー用） 150g
（A）
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ2
おろししょうが（市販/チューブ） 小さじ1/2
桜えび(乾) 10g
長ネギ 1/2本
塩 小さじ1
こしょう 少々
ごま油 小さじ2
卵 2個
作り方
１．米をといでザルにあげて水気をきり、ごま油を回し入れて軽く混ぜる。
※べちゃっとさせないためにごま油でコーティング
２．豚肉（チャーシュー用）は1センチ角に切ったら、Aを加えてもみ込み、30分ほどおく。
３．桜エビ、長ねぎを粗みじん切りにする。
４．炊飯器に②と③を入れて、塩、こしょうを加える。
５．水を3合ラインよりもやや少な目に注いだら、炊飯モードで炊く。
６．炊き上がったら、割りほぐした卵を加えて、混ぜ合わせる。
※予熱でふんわりと固まります
７．3分蒸らして、器に盛りつければできあがり！
※炊き上がりがしっとりしている場合、蓋を開けて3分蒸らして下さい。
乾いている場合は、蓋をして3分保温してください。
調理家電ならイッパーツSPレシピ
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まとめ
NHKあさイチの放送より
炊飯器でパラパラなチャーハンのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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