2023年6月27日放送の「あさイチ」のツイQ楽ワザ 「水キムチや進化系甘酒!夏おすすめの発酵食品」
美味しいうえに体にもいい。
韓国料理研究家 ゼン・ヒャンミさんの水キムチの冷麺風そうめん＆冷や汁のレシピの紹介です！
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水キムチの冷麺風そうめんのレシピ
水キムチを使って、そうめんを冷麺風にアレンジした料理。
材料（1人分）
そうめん 1ワ(50g)
水キムチの具(具材は好みのものでよい) 適量
水キムチの漬け汁 300ml
めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1
ごま油 適量
作り方
１．そうめんをゆで、冷水でしめたら、お皿に入れる。
2.①に水キムチの漬け汁を注ぎ、めんつゆを加える。
３．②に、水キムチの具材をお好みの量のせる。
４．ごま油を少し垂らしてできあがり。
水キムチの冷や汁のレシピ
冷やごはんを使った夏にぴったりの料理です。
火を使わずに簡単に作れます。
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材料（1人分）
冷やごはん 120g
水キムチの具(具材は好みのものでよい) 適量
水キムチの漬け汁 100ml
みそ 大さじ2
めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1と1/2
作り方
１．水キムチの漬け汁に、みそ・めんつゆを混ぜ合わせる。
２．みそが溶けたら、①を冷やごはんにかける。
３，水キムチの具材をお好みの量のせてできあがり！
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まとめ
NHKあさイチの放送より
水キムチの冷麺風そうめん＆冷や汁のレシピの紹介をしました、
参考にしてみてください。
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