【ひるおび】さつまいもと豚バラのきんぴら炒めのレシピ！

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2023年11月8日に放送のの「ひるおび」のひるおびライフ
旬の・さつまいもが主役・芋のプロ・おすすめ料理

絶品 さつまいも×きんぴら ご飯がすすむ主菜に
さつまいもと豚バラのきんぴら炒めのレシピの紹介です！

さつまいもと豚バラのきんぴら炒めのレシピ

材料

豚バラ薄切り肉 150g
塩 少々
さつまいも 1/2本 200g
人参 1/3本 50g
ごま油 大さじ1

〈A〉
しょうゆ 大さじ1
さとう 大さじ1
酒 大さじ1

酢 小さじ2
白すりごま 大さじ1

作り方

１、豚バラ肉は幅2cmに切り、塩少々をもみ込む。
さつまいもはよく洗って皮付きのまま5mm幅の細切りにする。
〈A〉は合わせておく。

２．フライパンにごま油大さじ1とさつまいもを入れてひと混ぜし、中火で熱する。
フライパンが温まったらにんじん、豚バラ肉を入れ、5~6分ほど炒める。

３．蓋をして1分ほどおき、〈A〉を加えてなじませ、酢小さじ2と白すりごまを入れてさっと混ぜ合わせればできあがり！

まとめ

TBSテレビひるおびより
さつまいもと豚バラのきんぴら炒めのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。