2025年11月8日に放送の「サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃん」
野菜&ピザ博士ちゃんが食の新常識に迫る「食欲の秋」スペシャル!
11歳で世界一になっちゃった
自分でピザを生地から作り、トッピングし、石窯で焼く成本豊穂くんことピザ職人博士ちゃん
こちらではマルゲリータ＆フリッタのレシピの紹介です！
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マルゲリータのレシピ
材料
市販のピザ生地
トマト缶 1缶
塩 小さじ1弱
粉チーズ
モッツァレラチーズ
作り方
１．市販の生地の縁の部分に霧吹きで水をたっぷりとかける。
※霧吹きで水が蒸発して表面がパリッと、中がふわっとなる
２．トマト缶に塩小さじ1より少し少な目に加えて混ぜてトマトソースを作る。
３．ピザ生地に②のトマトソースをスプーン3杯分のせて広げる。
※縁まで塗らない
４．粉チーズを生地の縁に振りかける。
※カリッとした食感になる
５．アルミホイルにピザをのせ、魚焼きグリルで3分焼く（1度目）
※魚焼きグリルは石窯と近い状況で焼ける
６．モッツァレラチーズをのせて、再び魚焼きグリルで2分焼いたらできあがり（2度目）！
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フリッタのレシピ
材料
餃子の皮
牛乳
揚げ油
（お好みの具材）
ピザ用チーズ＋ハム
肉じゃが
マカロニサラダ
作り方
１．餃子の皮を1枚は牛乳に浸し、もう一枚はそのままで2枚を重ねる
※牛乳の乳脂肪分で餃子の皮がもちもち食感に
２．ピザ用チーズと切ったハムをのせ、半分に折って包む
※肉じゃが、マカロニサラダなど、お好みの具材でok
３．縁をフォークで押さえる
４．フライパンに生地が半分つかるくらいの油をいれ、170℃程度に熱して片面約1分、裏返してさらに1分、
表面がきつね色になるまで揚げればできあがり！
そのほか紹介されたレシピはこちら↓
【博士ちゃん】生チンゲン菜ナムルのレシピ！ひとり農園博士ちゃん
【博士ちゃん】ブロッコリー丸ごと炊き込みご飯のレシピ！ひとり農園博士ちゃん
まとめ
サンドウィッチマン&芦田愛菜の博士ちゃんより
家で作る本格ピザのレシピ！マルゲリータ＆フリッタのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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