2018年9月13日放送の「主治医が見つかる診療所」。
食べて痩せる○○食材!血圧・血糖値改善SP
ここでは横澤夏子さんの
さつまいもダイエットについて紹介！
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さつまいもダイエット
リッツメディカルクリニック青山の
管理栄養士の二宮真樹先生によると
サツマイモはダイエットだけでなく
便秘解消・美肌、むくみ予防などの
効果が期待できるといいます。
・豊富な食物繊維が便秘解消
・カリウム・マグネシウムがむくみ予防
・鉄分・ビタミンＣが肌を改善
サツマイモを切った時に出る
白い液はヤラピンという成分で、
胃腸の動きを活発にする働きがあります。
【サツマイモダイエットを成功に導くポイント】
・皮ごと食べる
皮はポリフェノール（抗酸化物質）が豊富
・冷やして食べる
冷やすと食物繊維と似た働きをする
レジスタントスターチが増加し
ダイエット効果アップ。
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サツマイモダイエット法のやり方
・1日３食のうち1食だけご飯などの炭水化物を
サツマイモに置き換える
ほかのおかずは食べてもo.k.
1日に食べるさつまいもは
150g（15cmほど）まで
．２週間続ける
冷やしさつまいものレシピ
『材料』
さつまいも
キッチンペーパー
ラップ
『作り方』
１．さつまいもを濡らした
キッチンペーパーで包む。
さらにサランラップで巻く。
２．500Wの電子レンジで7～10分加熱する。
３．粗熱が取れたら冷蔵庫でひやせば
できあがり！
甘さが落ち着いて食感しっとり。
横澤夏子さんのさつまいもダイエットの結果
体重：63.7k→61.9kg
ー1.6kg！
体脂肪率：29.1％→28.5％
ー0.6%！
腹囲：80.0cm→77.5cm
ー2.5cm！
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