釜飯、炊き込みご飯、ごはん
2021年3月8日放送の「ヒルナンデス」のリュウジレシピ。

話題のリュウジ先生が教える!
「春の食材を使ったレシピベスト5!」

ここでは1位のタケノコの炊き込みバターしょうゆピラフのレシピの紹介!

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タケノコの炊き込みバターしょうゆピラフのレシピ

本来は米を炒めてから炊くのがピラフですが
今回は炊飯器に材料を入れて炊くだけで簡単。

『材料』(1人分)
米 1合

タケノコ(水煮) 150g

ベーコン 50g

コンソメ 小さじ2

バター 10g

しょうゆ 小さしじ1

黒胡椒 少々

『作り方』
1.炊飯器にお米、水(白米を炊くときと同じ分量)、
タケノコ、ベーコン、コンソメ、バターを入れて炊飯する

※バターを最初に入れることでバターとベーコンの油分が
米に吸い込まれて仕上がりがパラッとする。

2.炊けたら醤油を入れ軽く混ぜる。

※しょう油は最初に入れてしまうと香りが飛ぶので
最後に入れてしょう油の香りを立たせる

3.お皿に盛り付け黒コショウをかけてできあがり!



リュウジさんの本

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