えのきだけ

2021年9月7日に放送された「家事ヤロウ!!!」の和田明日香のお悩み解決レシピ

原田龍二夫妻&相撲大家族に簡単で激ウマレシピを考案!

ここでは大家族横山家にえのきベビースターのレシピの紹介です。

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えのきベビースターのレシピ

材料

にんにく(すりおろし) 少し
しょうが(すりおろし) 少々
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
えのき 1パック
片栗粉 大さじ5
サラダ油 適量

作り方

1.にんにくとしょうがをすりおろす。

2.①に酒としょうゆを加えて混ぜる。

3.えのきは石づきを取って、食べやすい量にさいて②に加えてよく炒める。

4.片栗粉を少しずつ加えて混ぜ2〜3分おき、さらに片栗粉(大さじ2)を加えて絡め合わせる。

ポイント

片栗粉を多めに入れることでよりカリカリに仕上がります!

5.フライパンの底から1cmほどの深さまで油を入れて火にかけ、170°程度に温まったら③のえのきを加える。

6.片面ずつ揚げ焼きにして、カリカリになったら油を切り、キッチンバサミで食べやすいサイズにカットしてできあがり!

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まとめ

テレビ朝日家事ヤロウの放送より

和田明日香さんのえのきベビースターのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。

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