2021年12月6日放送の「ニュース シブ5時」のシェフのヒトワザ！
元パティシエ、通称「ゆーちゃむ」こと小林豊（BOYS AND MEN）さんのオートミール鬼まんじゅうのレシピの紹介です！
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オートミール鬼まんじゅうのレシピ
愛知県民のソウルフード
オートミールで鬼まんじゅうが進化！
材料（4人分）
さつまいも 200g
グラニュー糖 100g
塩 1つまみ程度
オートミール（粉状）100g
小麦粉 大さじ1
水 大さじ3
※さつまいもから出る水分によって調整
作り方
１．さつまいもを1cm角に切る。
２．①に塩とグラニュー糖を加えて混ぜ20分間おく。
※20分間おくとさつまいもから水分が出る
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３．②にオートミール（粉状）を加え、さつまいもをコーティングするように混ぜる。
※オートミールが粉でない場合はフードプロセッサーなどで粉末に
４．③につなぎ用の小麦粉を加えたら、水を加え、とろみを調整する。
メモ
ボウルをかたむけても生地がくずれにくい程度のとろみに調整
５．適当な大きさにわけ、蒸し器で20分間蒸せばできあがり！
オートミールでヘルシー
優しい甘さです。
まとめ
NHKニュース シブ5時より
小林豊（BOYS AND MEN)さんのオートミール鬼まんじゅうのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
これまでのシブ5時のレシピはこちら↓
★シブ5時のレシピ
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