【あさイチ】豆腐そぼろのレシピ！豆腐を味わい尽くす

2022年4月12日放送の「あさイチ」の「ツイQ楽ワザ 豆腐を味わい尽くす!」

山口はるのさんによる豆腐アレンジ調理術！
ひき肉の代わりに豆腐を使ってそぼろを作ります。

こちらでは豆腐そぼろの紹介です！

豆腐そぼろ

材料

木綿豆腐　400ｇ
塩　2つまみ
酒　小さじ1

作り方

１．木綿豆腐をしっかり水きりする。

２．①の豆腐を手でくずし、フライパンに入れる。

３．へらで豆腐をそぼろ状になるようにくずしながら、塩とお酒を加え弱火にかける。

４．水分が出てきたら捨てて、さらに豆腐をくずしながら、水分が飛び、パラパラになるまで炒める。
※豆腐から出てきた水分は適宜取り除く。

５．ペーパータオルの上に取り出し、水けを取り除けばできあがり！

※しょうゆとみりんで味付けるなど、お好みの味付けにします。

まとめ

NHKあさイチの放送より

豆腐そぼろのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。