調味料

2022年7月2日に放送の「晩酌の流儀」の第1話

不動産会社「ホップハウジング」の営業担当の伊澤美幸(栗山千明)は、
必ず定時で退社し、最高の晩酌を楽しむための準備に努力を惜しまない。
また、近所のスーパーで安く仕入れた食材を調理して酒の肴にする

こちらでは第1話で栗山千明さんが使っていた食材の紹介です!

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マルヨ水産 国産 新大とろしめさば

栗山千明さんはスライスしてくんせいオリーブオイルをかけていました。
こうすることでぐっとお酒にあうつまみになるとのこと。

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テキサススパイス

こちらはお肉もセットになっています。

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栗山千明さんはスーパーで買った焼き鳥の串を外してフライパンで温め
テキサススパイスを振りかけていました。

これをかけるだけでぶっ飛んだおいしさになるとのこと。

やすもと醤油のくんせい玉ねぎドレッシング

しめ鯖の上に乗せるサラダに使っていたやすもと醤油のくんせい玉ねぎドレッシング。

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たっぷり玉ねぎの旨味を生かして独自製法で燻製したドレッシング。
玉ねぎの甘みと燻製の深みが合わさり、 他では味わえないクセになる美味しさです。

麒麟の川島さんも以前おすすめしていました↓
【櫻井・有吉THE夜会】くんせい玉ねぎドレッシングのお取り寄せ!麒麟川島おすすめ

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桃屋のしびれと辛さががっつり効いた麻辣香油

花椒(ホアジャオ)、和山椒、唐辛子、ごま油、なたね油で作った自家抽出の「しびれて辛い香味油」をベースに、
フライドガーリック、フライドオニオン、黒ごまを加えて香ばしく仕上げた麻辣風味の「食べる調味料」です。

さらに「焦がしにんにく」で作ったオリジナル香味油も加えることで、独特の深いコクと程よい苦味をプラスしています。

栗山千明さんはニラ玉の仕上げにかけていました。
これをかけるとあっという間に四川の味に様変わりするとのことです。

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第1話で伊澤美幸(栗山千明)が入ったサウナについてはこちら↓
【晩酌の流儀】銭湯・サウナ「松本湯」(中野区)!栗山千明主演第1話

まとめ

仕事の流儀
第1話で栗山千明さんが使っていた食材の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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