【あさイチ】豚もも肉のポッサムのレシピ！梅肉ごま油だれも：夏バテ解消レシピ

2022年8月30日放送の「あさイチ」のツイQ楽ワザ「夏バテ プチリセット術!」
疲労回復には豚肉
豚肉には疲労回復に必要なビタミンB1が豊富に含まれています。
こちらではポッサムをアレンジしたレシピ、
管理栄養士岸村康代さんのレンジでできる豚もも肉のポッサムのレシピの紹介です！

豚もも肉のポッサムのレシピ

材料（1人分）

豚もも肉（かたまり）150g
酒 小さじ1
塩 少々
マヨネーズ 小さじ1
サニーレタス 6枚
大葉 6枚

（梅肉ごま油だれ）
梅干し　2個
にんにく（すりおろし）少々
ごま油　小さじ2
しょうゆ　小さじ1

（にんにくみそだれ）
味噌 大さじ2
ごま油 小さじ2
みりん 小さじ2
にんにく 少々
七味唐辛子 適量

（サルサソース）
トマト 1個
玉ねぎ 1/8個
ピーマン 1/2個
オリーブオイル 小さじ1/4
レモン汁 小さじ1/4
トマトケチャップ 小さじ1
塩 少々

作り方

１．豚もも肉にフォークで穴をあける。
２．①に酒、塩をもみこむ。
３．さらに、マヨネーズをもみこむ。
４．ラップで包む
ラップの包み口を下にし、耐熱皿に入れて500Wの電子レンジで2分30秒加熱する。
上下をひっくり返してさらに１分加熱する。
５．電子レンジ内に5分放置する。（余熱で火をれる）
※中が少し赤いようなら、さらに数分放置。
６．お好みで梅肉ごま油だれ、味噌だれ、サルサソースをつくる
７．豚肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、サニーレタス、大葉を添えてできあがり！

豚肉をサニーレタスなどにのせ、お好みのソースをのせて包んで食べるのがおすすめ

梅肉ごま油だれのレシピ

材料（つくりやすい分量）

梅干し２コ
にんにく（すりおろす）少々
ごま油小さじ２
しょうゆ小さじ１

作り方

１．梅干しの種をぬいて、スプーンなどでたたく。
２．ボウルに、①とほかの材料を入れ、よく混ぜ合わせたらできあがり！

まとめ

NHKあさイチの放送より
豚もも肉のポッサムのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。