【あさイチ】料理酒だけで炊き込みごはんのレシピ！料理酒＆みりん活用術

2023年1月31日放送の「あさイチ」の「ツイＱ楽ワザ“知って使えば料理が上達！料理酒＆みりん活用術”」
こちらでは料理酒メーカー浅間桃子さん伝授の料理酒だけで炊き込みごはんのレシピの紹介です！

料理酒だけで炊き込みごはんのレシピ

料理酒以外の調味料は不要！簡単炊き込みごはん

材料（3〜4人分）

米　2合
料理酒　100ml
水　適量
油揚げ（短冊形に切る）　1枚
にんじん　1本

作り方

１．米はといでざるにあげる。
油揚げを1㎝幅に切る。

２．炊飯器に米を入れ、そこに料理酒を100ml加える。
あとは目盛りまで水を足す。

３．切った油揚げを入れ、にんじんはまるごと入れて通常モードで炊飯する。
※にんじんの皮はむかなくてよい。
人参は丸ごと入れても炊飯器の熱と蒸気で中までしっかり火が通る

４．炊きあがったら、にんじんのへたを取り、しゃもじで崩しながら全体を混ぜ合わせればできあがり！

※具材には、トマト、じゃがいも、たまねぎ、きのこ、缶詰のコーンやツナを入れても。

料理酒＆みりん活用術レシピまとめはこちら↓
【あさイチ】料理酒＆みりん活用術レシピまとめ！煮物、日本酒鍋、みりんホットケーキほか

まとめ

NHKあさイチの放送より
料理酒だけで炊き込みごはんのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。