【きょうの料理】ごまミルクつけ麺のレシピ！和田明日香のアイデア麺レシピ

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2023年7月28日に放送の「きょうの料理」の「明日香と飯尾の頼れる麺レシピ」
夏のお昼はんに頼れるアイデア麺レシピを3品紹介。
脱マンネリで、栄養たっぷり、しかも手軽なレシピは必見。
こちらではごまミルクつけ麺のレシピの紹介です！

ごまミルクつけ麺のレシピ

材料(3～4人分)

そうめん　3～4ワ(150～200g)
細ねぎ(小口切り)　適宜
しょうが(すりおろす)　適宜

（ごまミルクつゆ）
削り節　2袋(10g)
牛乳　カップ1と1/4～1と1/2
すりごま(白)　大さじ4

（A）
しょうゆ　大さじ4
みりん　大さじ4
水　大さじ4
味噌　大さじ2
砂糖　大さじ1

作り方

１．削り節は袋ごと揉んで細かくする。

２．ごまミルクつゆを作る。
耐熱容器に（A）と削り節を入れてサッと混ぜ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで3分加熱し、混ぜながら粗熱を取る。
味噌と砂糖が溶けたら牛乳とすりごまを加えて混ぜ、器に盛る。

３．そうめんは袋の表示通りに茹でて冷水で締め、水気をよく切って別の器に盛る。

そうめんを②のごまミルクつゆにつけ、お好みで細ねぎやしょうがを加えていただきます。

和田明日香さんのアイデア麺レシピ

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まとめ

NHKきょうの料理の放送より
和田明日香さんのごまミルクつけ麺のレシピの紹介をしました。
よかったら参考にしてみてください。