2017年12月27日放送のNHK「4時も！シブ5時」の
「簡単美味 栗原はるみの年末料理」
ここでは大根のカルパッチョのレシピの紹介！
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大根のカルパッチョのレシピ
【大根のカルパッチョのレシピ】
『材料』（作りやすい分量）
大根→7~8cm
塩→適宜
黒こしょう→適宜
オリーブ油→大さじ2~3
チーズ（ミモレット・パルメザン）→各適宜
レモン→適宜
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ミモレット↓
『作り方』
１．大根は皮をむき、薄い輪切りにして皿に並べ、
食べる直前まで冷蔵庫で皿ごと冷やしておく。
※みずみずしい大根がおすすめ。
できるだけ薄く切るとよりおいしい。
薄切りにしますが、
厚さや形は特に気にしなくていいとのこと。
２．大根に塩、黒こしょう各少々をふり、
オリーブ油をかけ、２種のチーズをピーラーで
薄くスライスしながら全体にのせる。
※チーズはなんでもいいとのこと
好みでレモンを絞りかけていただきます。
★栗原はるみのレシピ！まぐろのタルタル【4時も！シブ5時】
★栗原はるみのレシピ！大根のカルパッチョ【4時も！シブ5時】
これまでのシブ5時のレシピはこちら↓
★シブ5時のレシピ
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