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2020年8月4日放送の「ヒルナンデス」
クッキングビギナー佐藤栞里が漬けるだけレシピに挑戦!
こちらでは遠藤香代子さん伝授の
トマト味噌だれのレシピの紹介!
トマト味噌だれのレシピ
和風にも洋風にもアレンジがきく!
アレンジ自在のトマト味噌だれ
『材料』
トマト 2個
味噌 大さじ2
※味噌は普段使っているお好みの味噌で
遠藤先生は「米味噌」を使っていました
『作り方』
1.トマトはヘタをとって、横半分に切る。
スプーンで中を取り出して保存瓶に入れる。
2.①にみそを入れて、
スプーンでトマトをつぶしながら混ぜる。
3.冷蔵庫で30分以上漬けおきすればできあがり。
※漬けおきの保存期間は冷蔵庫で10日ほどです。
冷奴にかけたり、塩昆布をプラスしてお湯を注げばおみそ汁にも。
トーストに塗って焼けばピザトースト風に。
トマト味噌だれで和風チャーハンのレシピ
『材料』(1人分)
トマト味噌だれ 大さじ1
ハム 2枚
万能ねぎ 適量
ごはん 適量
オリーブオイル 適量
『作り方』
1.フライパンでオリーブオイルでハムを炒める。
2.①にご飯を加えてほぐす。
3.トマト味噌だれを加えて混ぜ合わせる。
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4.万能ねぎを加えてさっと炒めればできあがり!
遠藤香代子さんの本
遠藤香代子さんの漬けるだけレシピ
★ヒルナンデス:トロトロ豚の角煮のレシピ!コーラで漬けるだけレシピ
まとめ
遠藤香代子さんのトマト味噌だれのレシピ&和風チャーハンのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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