2021年2月3日放送の「家事ヤロウ!!!」の
一流シェフ100均レシピ。
一流シェフ直伝
100均食材だけで簡単高級料理！和食鉄人も参戦！
ここではミシュランガイド東京で7年連続一つ星を獲得した
「AMOUR」の後藤祐輔シェフの焼き鳥＆きのこキッシュのレシピの紹介！
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焼き鳥缶キッシュのレシピ
タルト生地は食パンで代用。
トリュフは「塩こんぶ」で代用。
『材料』
3種のきのこクリームパスタソース 1袋
焼き鳥缶詰 1缶
食パン 1枚
溶き卵 2個
とろけるチーズ 65g
コーヒーフレッシュ 1個
塩昆布 5g
『作り方』
１．食パンをトースターで3分焼く。
２．ボウルに溶き卵ときのこクリームソース2/3袋を加え、よく混ぜる。
（残ったきのこクリームはとっておく）
３．耐熱容器にトーストを置き、②で作ったソースをかける。
４．焼き鳥缶の焼き鳥を一つ一つ並べ、とろけるチーズをのせて
予熱したオーブンで250℃で15分焼く。
５・ボウルに残しておいたきのこクリームソースとコーヒーフレッシュ、
刻んだ塩こんぶ（5g程度）を加えトリュフ風クリームソースを作る
６．最後にトリュフ風クリームソースをキッシュにかけてできあがり！
※焼き鳥を1個ずつ並べることでタレがついた部分が和風なキッシュに、
※かかってない部分はキッシュ本来の味になり2通りの味が楽しめます！
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