アヒージョ

2021年4月12日放送の「ヒルナンデス」

バズるレシピ!料理研究家リュウジさん
春の旬を食べ尽くせ!おうち居酒屋レシピ!

ここではしいたけとチーズのアヒージョのレシピの紹介!

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しいたけとチーズのアヒージョのレシピ

材料

しいたけ(ひと口大) 100g

にんにく(つぶす) 3かけ

チーズ(ひと口大) 2本

白だし 大さじ1

鷹の爪 1本

オリーブオイル 適量

作り方

1.小鍋にしいたけ、にんにく、チーズ、白だし、鷹の爪を入れる。

2.オリーブオイルをひたひたになるまで注ぐ。

3.中火にかけ、沸いてきたら弱火にし、5分ほど煮込めばできあがり!

※高い温度だと水分がとんでしまうため火を弱める

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