牛肉とキャベツのミルフィーユ

2022年1月6日に放送の「ヒルナンデス」の
行って!作って!撮って楽しいグルメアワード

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超簡単ズボラ飯など今年ぜひ試したいグルメ続々

こちらではズボラ部門第2位
小林まさみさんの牛肉とキャベツのミルフィーユのレシピの紹介です。

牛肉とキャベツのミルフィーユのレシピ

フライパン1つでできるキャベツと牛肉のミルフィーユのレシピ

材料(2人分)

キャベツ(ひと口大に切る) 400g(1/2個)
しめじ(石突きを除いてほぐす) 150g(1/2パック)
牛切り落とし肉 200g
※豚肉でもo.k
酒 大さじ2

(大根おろしソース)
ポン酢 適量
ごま油 適量
大根 10cm(すり下ろす)

作り方

1.キャベツを3cmほどの1口大に切り、さっと水洗いする。

2.フライパンにキャベツの半量を敷き、軽く手で押さえて潰す。

その上にしめじ半量を広げてのせ、牛肉半量を広げてのせる。

3.さらにキャベツ→しめじ→牛肉の順にのせる。

4.食材の上から酒を回し入れ、蓋をして強火にかける。

5.蒸気が上がったら弱火にして約15分蒸し焼きにする。

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6.大根おろしソースを作る
大根をすりおろし、水気を軽く絞る。
ポン酢とごま油をかける。

7.⑤を器に取り分け⑥のソースを添えてできあがり!

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まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

小林まさみさんの牛肉とキャベツのミルフィーユのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。

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