とんかつ、トンカツ

2022年9月21日に放送の「ポップUP」のしゅぱっと!時短カンタン にじままのテキパキッチン
今回はごはんがグイグイ進むおかず

こちらでは揚げないとんかつの紹介です!

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揚げないとんかつのレシピ

材料(2~3人分)

豚ロース肉(うす切り)400g
マヨネーズ 適量
パン粉 適量
サラダ油 適量
キャベツ 適量

作り方

1.台の上にラップを敷きその上にマヨネーズを薄く広げ、
その上に薄切り豚ロース肉を広げて並べ、
さらにその上にマヨネーズを薄く乗せる

2.上からラップをかけ、フライパンに入るサイズに四角く折りたたみ、手でマヨネーズをなじませる

3.フライパンにパン粉を広げて入れ、2)の豚肉をラップを外しながら置き、上からパン粉をふり入れ、豚肉になじませる

4.サラダ油をフチから1周注ぎ入れて中火にかけ、焼き色がついたら裏返し、豚肉に火が入るまで揚げ焼きする

5.皿の上で、キャベツをスライサーで千切りにする

6.④のとんかつを置き、キッチンばさみで食べやすい大きさにカットしてできあがり!

※しゅぱっと!にじテク「マヨでミルフィーユ」
・マヨネーズで豚ロース肉をサンドし、ラップで包む
・豚肉に下味をつけつつ、パン粉と豚肉をつなぐ、薄力粉や溶き卵の工程をカットして時短に

にじままの本

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まとめ

フジテレビポップUP! – フジテレビより
にじままのとんかつのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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