2022年10月3日放送の「ニュースLIVE！ ゆう5時」のちょい知り！ゆう5飯
ダイエットに！二日酔いに！ぶなしめじ
きのこマイスター農家のレシピ
きのこジュレのレシピ＆アレンジレシピの紹介です！
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きのこジュレのレシピ
材料
ぶなしめじ 150g
えのきだけ 100g
水 250mL
青じそドレッシング（市販） 250mL
みりん 50mL
粉末だし 適量
粉寒天 4g
作り方
１．ぶなしめじとえのきだけを、大きめのみじん切りにする。
２．鍋に①と調味料すべてと水を入れ、加熱する。
３．煮汁があたたかくなったら、粉寒天を入れてよく溶かし、さらに煮て火を止める。
４．完全に固まったら、マッシャーや泡だて器などでかき混ぜてジュレにする。
そのまま食べても野菜や魚にかけて食べてもo.k!
きのこジュレのおにぎりのレシピ
材料
きのこジュレ 100g
ごはん 茶わん２杯
天かす 50ｇ
のり 適量
作り方
１．材料をすべて混ぜておにぎりを作る。
２．お好みでのりを巻いて出来上がり！
きのこジュレのハンバーグのレシピ
材料
きのこジュレ 240g
合いびき肉 300g
パン粉 80g
サラダ油 大さじ２
大根おろし 適量
青じそ 適量
作り方
１．ボウルに、きのこジュレ、合いびき肉、パン粉を入れて混ぜ、たねをつくる。
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２．フライパンにサラダ油を熱して、成形した①を並べる。
片面に焼き色がついたら裏返し、ふたをしてもう片面を焼く。
３．大根おろし、千切りにした青じそをのせてできあがり！
ぶなシメジレシピ
★【ゆう5時】ぶなしめじの浅漬けのレシピ！ゆう5飯
★【ゆう5時】ぶなしめじの炊き込みごはんのレシピ！ゆう5飯
これまでのゆう5時（シブ5時）のレシピはこちら↓
★ゆう5時（シブ5時）のレシピ
NHKの夕方に放送されているテレビ番組、ゆう5時（以前はシブ5時）で 紹介されたレシピを紹介しています。
★ちょい知り！ゆう５飯★#ぶなしめじ のおいしい食べ方
長野県飯山市のきのこ農家さんに
聞きました定番 #浅漬け#炊き込みご飯 はしめじを炒めるのがコツ#きのこのジュレ は
二日酔いに効く #オルニチン がしじみの７〜８倍見逃しhttps://t.co/VpyKn8GDUQ
レシピhttps://t.co/UR3gsaAY60 pic.twitter.com/tuakVmZTke— ゆう５時(金曜はきん５時） (@nhk_yu5) October 4, 2022
まとめ
NHKニュースLIVE！ ゆう5時より
きのこジュレのレシピとアレンジレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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