おは朝:山本ゆりさん直伝 カルボナーラリゾット&肉団子のトマトソース煮のレシピ!レンジで簡単 クリスマスレシピ

肉団子の黒酢酢豚

【イメージ画像】

2019年12月24日放送の「おはよう朝日です」の
クローズアップ。

山本ゆりさん直伝!電子レンジで作る“クリスマスレシピ”の紹介!

ここではカルボナーラリゾット&肉団子のトマトソース煮

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カルボナーラリゾットのレシピ

『材料』(2人分)
生米 1/2カップ(80g)

顆粒コンソメ 小さじ1

バター 小さじ1

ブロックベーコン 80g

牛乳 200ml

水 200ml

塩こしょう 少々

黒こしょう 少々

ピザ用チーズ 大さじ2

卵黄 1個

あれば粉粉チーズ 少々

『作り方』
1.大きめの耐熱ボウルに顆粒コンソメとバター、ベーコン、塩こしょう
牛乳、水をいれ ふわっとラップして600Wの電子レンジで14分加熱する。

※吹きこぼれやすいので、耐熱ボウルは大きめの2.5Lぐらいのものがオススメ!

2.ピザ用チーズを入れ余熱で溶かす

3.卵黄、黒胡椒、好みでオリーブオイルを加えてできあがり!

※吹きこぼれやすいので、耐熱ボウルは容量2.5Lくらいのものがおススメ

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※ラップをかけるときに、ボウルの半分くらいすき間を開けておくといい

肉団子のトマトソース煮のレシピ

 

『材料』(2人分)

(A)
合いびき肉 300g

パン粉 大さじ4

水 大さじ2

マヨネーズ 大さじ1

塩こしょう 少々

(B)
カットトマト缶 1/2缶(200g)

砂糖 大さじ1
※甘めなので砂糖はお好みで半量に減らしても

ウスターソース 大さじ1

顆粒コンソメスープの素 小さじ1 




あれば粉チーズとパセリ

『作り方』
1.ポリ袋にAを入れて均一になるまで練り 10~12等分に丸める

2.耐熱容器にBを混ぜ ①を乗せふわっとラップをかけ 600wの電子レンジで5分加熱する

3.肉団子を一個一個裏返して600wの電子レンジで1分30秒~2分加熱する

4.よく混ぜて器に盛り、あれば粉チーズ、パセリをふってできあがり!

※パスタソースとしても使えます



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