水ナス

2021年9月15日に放送された「ヒルナンデス」のベストな2大調理法 徹底討論!

「ナス」のベストな調理法は炒める?煮込む?
料理のプロに聞いたおススメ調理法で徹底討論!

こちらではマコさんのなすの炊飯器とろとろ煮込みのレシピの紹介です

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マコさんのなすの炊飯器とろとろ煮込みのレシピ

マコさんが煮込むをすすめる理由は
家電を使って時短調理がしやすく、失敗も少ないため。

材料(1人分)

ナス   3本
とりもも肉(1口大に切っておく) 100g
めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ1
みりん  大さじ1
しょう油  大さじ1
おろしショウガ  大さじ1/2
水  100ml
大葉・ネギ  適量

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作り方

1.ナスはヘタをとり味が染みやすいよう斜めに切り込みを入れる。
(大きい場合は半分に切る)

ポイント

切り込みを入れると味が染み込みやすい

2.炊飯器に全ての食材、調味料を入れ、少しなじませたら炊飯する。 

3.器に盛り付け、お好みで大葉、ネギをちらしてできあがり!

【ヒルナンデス】なすレシピまとめ!簗田圭シェフや水島弘史シェフ、マコさん

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より

マコさんの炊飯器で作るなすのとろとろ煮込みのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。