2021年10月5日に放送された「あさイチ」のとくもり 知らなきゃもったいない！レモン
レモンの果汁で食感アップ！
こちらでは料理家 柴田真希さんのレモン果汁で減塩生姜焼きのレシピの紹介です。
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レモン果汁で減塩生姜焼きのレシピ
材料（2人分）
豚肩ロース肉（薄切り）300g
たまねぎ 1/4個
こしょう 少々
サラダ油 適量
レモン果汁 大さじ2
（A）
しょうゆ 大さじ2
みりん 小さじ2
酒 大さじ2
しょうが（すりおろす）小さじ2
作り方
１．豚ロース肉を一枚ずつ広げてこしょうで下味をつける。
２．（Ａ）は器に混ぜ合わせておく。
３．熱したフライパンにサラダ油を入れ、たまねぎを炒め、火が通って色が透けてきたら取り出す。
４．フライパンにサラダ油を全体に回し入れて①を広げたまま炒め、火が通ったら炒めたたまねぎを戻す。
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５．（Ａ）を肉とたまねぎに入れて混ぜ合わせ、よく絡んできたら弱火にする。
６．最後にレモン汁を回しかけ全体に絡めたら、火を止めて盛りつければできあがり！
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まとめ
NHK「あさイチ」より
料理家 柴田真希さんのレモン果汁で減塩生姜焼きのレシピを紹介しました。
ぜひ参考にしてみてください。
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