【あさイチ】ピーマンの梅おかかあえのレシピ！井原裕子

2023年6月14日放送の「あさイチ」の「みんな！ゴハンだよ」

料理研究家井原裕子さんのピーマンの梅おかかあえのレシピの紹介です！

梅おかかあえのレシピ

ほろ苦いピーマンと梅のさっぱり味がよく合う「あえもの」です。

材料

ピーマン　4個
梅干し　1個
めんつゆ(3倍濃縮)　大さじ1
水　大さじ1
削り節　1袋(4g)

作り方

１．洗ったピーマンを、手で押しつぶして種とヘタを除く。
一口大にちぎる。

２．梅干しの種を除いてちぎってボウルに入れる。

３．②に削り節、めんつゆ、水、①のピーマンを入れて混ぜあわせる。

４．約10分間、冷蔵庫に入れて味をなじませるとパリッと仕上がる。

※ピーマンの苦みをおさえる場合は、混ぜ合わせてから電子レンジ（600W）に1分30秒間かける

★【あさイチ】鶏むね肉のしょうが焼きのレシピ！井原裕子

井原裕子さんの本

まとめ

NHKあさイチの放送より
鶏むね肉のしょうが焼きのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。