2019年7月8日放送の「まる得マガジン」の
夏にうれしい！コンロ使わずしっかりレシピ
電子レンジのフル活用で、栄養たっぷりの
おいしいごはんが楽しく手軽に。
“暑さ知らず”のカンタン料理術とお手軽レシピを
時短料理研究家・若菜まりえさんに教えていただきます
1回目は焼かないハンバーグと
フレンチトーストのレシピ。
ここでは焼かないハンバーグの
豆腐入り和風ハンバーグのレシピの紹介です！
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豆腐入り和風ハンバーグのレシピ
『材料』
鶏ひき肉 250g
絹ごし豆腐 1/2丁(150g)
パン粉 カップ3/4強(35g)
めんつゆ（2倍濃縮) 大さじ1
ごま油 大さじ1
塩 2つまみ
『作り方』
１．鶏ひき肉、絹ごし豆腐、パン粉を
ポリ袋に入れる。
※パン粉が食材の水分を吸ってくれるので
ふんわりしっとりジューシーに仕上がる。
２．麺つゆ、ごま油、塩を加え
袋の上から手でもみこんでよく混ぜる。
※ポリ袋を使えば、洗い物も出さずに
手を汚さない。
３．しっかり混ざったら、袋の端をはさみで切る。
４．薄手の耐熱皿に、肉だねを
8個くらいに絞り出す。
５．ヘラなどで、平たくまとめて形を整える。
※平たくすると加熱時間の短縮に。
６．すきまラップをかける。
電子レンジに600Wで6～7分加熱する。
７．電子レンジから取り出して、
菜箸などでラップを外す。
８．ベビーリーフを添え、
お好みで大根おろしとポン酢をかけて
できあがり！
※ポン酢の代わりにゆかりやケチャップを
かけるのもおすすめ。
すきまラップ
すきまラップとは
ラップで器の端を完全に密封せずに、
空気の通り道になる隙間を
あけてふんわりとラップすること。
水分の過剰な蒸発を防ぎながら蒸気を
程よく逃がします。
ラップが破裂したり
食品に張り付いたりするのを防げます。
若菜まりえさんの本
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まる得マガジン コンロ使わず しっかりレシピまとめ
★【まる得マガジン】1回目：焼かないふわっふわフレンチトーストのレシピ！若菜まりえ
★【まる得マガジン】1回目：焼かないハンバーグのレシピ！コンロ使わず 若菜まりえ
★【まる得マガジン】2回目：煮込まない夏野菜のキーマカレーのレシピ！コンロ使わず 若菜まりえ
★【まる得マガジン】2回目：タンドリーチキン風まろやかカレーのレシピ！コンロ使わず 若菜まりえ
★【まる得マガジン】3回目：まるごとなすの肉詰めトマト煮のレシピ！コンロ使わず 若菜まりえ
★【まる得マガジン】3回目：さばの和風トマト煮のレシピ！コンロ使わず 若菜まりえ
★【まる得マガジン】4回目：豚バラの彩り酢豚のレシピ！コンロ使わず 若菜まりえ
★【まる得マガジン】4回目：ジューシーから揚げのレシピ！コンロ使わず 若菜まりえ
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★【まる得マガジン】8回目：豆腐蒸しパンのレシピ！コンロ使わず 若菜まりえ
★【まる得マガジン】8回目：カボチャ蒸しパンのレシピ！コンロ使わず 若菜まりえ
まとめ
NHKまる得マガジンの放送より
若菜まりえさんが教えてくれた焼かないハンバーグのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。
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