餃子の皮のピザ

2020年10月12日放送の「まる得マガジン」

ホットケーキMIXで絶品おやつ&意外なランチ (5)
「いつでもお好みピザ」

ホットケーキミックスを使ったレシピが人気の
料理研究家 Mizuki(林瑞季)さんに教えてもらいます。

ここでは世界一簡単なピザのレシピの紹介!

ホットケーキミックス

ホットケーキミックスは
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーが
バランス良く配合されているので

パンケーキや本格的なスイーツ、
ランチメニューまで簡単に失敗なく作れる魔法の粉。



世界一簡単なピザのレシピ

『材料』(直径約10センチ 6枚分)
ホットケーキミックス  150g  

水  大さじ3  

オリーブ油  大さじ2  

塩  小さじ1/4  

玉ねぎ  1/4個(50g)  

ピーマン  2個(60g)  

ウインナーソーセージ 3~4本  

トマトケチャップ 適量  

マヨネーズ 適量  

ピザ用チーズ 60g  
 

パセリ(みじん切り) 適量  
 
『作り方』
1.オーブンを190℃に予熱し、天板にオーブン用の紙を敷く。

2.玉ねぎは薄切りにし、ピーマンはヘタと種を取り除き
3~5㎝幅の輪切りにする。

ウインナーは3~5mm厚さに切る。

3.ボウルにホットケーキミックス、水、オリーブ油、塩を入れて
ゴムベラで切るように混ぜる。

生地がまとまってきたら、丸くまとめる。

4.生地を6等分に分けてそれぞれを丸めたら、
天板に間をあけて並べる。

5.生地を手の平で押すように広げ、10㎝大の円形に伸ばす。

6.トマトケチャップ、マヨネーズを生地に塗り広げ、
玉ねぎ、ピーマン、ソーセージを生地の上にのせ、
たっぷりのチーズを散らす。

7.190℃のオーブンで13分焼く。

8.チーズが溶けてこんがり焼き色がついたら取り出し、
仕上げにパセリを散らしたらできあがり!

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とろ~りとしたチーズの下にはカリッと歯ごたえのあるピザ生地。


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