豆腐蒸しパン

2020年10月13日放送の「まる得マガジン」

ホットケーキMIXで絶品おやつ&意外なランチ (6)
「小腹よろこぶ おかずパン」

ホットケーキミックスを使ったレシピが人気の
料理研究家 Mizuki(林瑞季)さんに教えてもらいます。

ここではウインナーとパプリカのカレー蒸しパンのレシピの紹介!

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ホットケーキミックス

ホットケーキミックスは
小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーが
バランス良く配合されているので

パンケーキや本格的なスイーツ、
ランチメニューまで簡単に失敗なく作れる魔法の粉。



ウインナーとパプリカのカレー蒸しパンのレシピ

『材料』(約1100mlの樹脂製容器1個分)
ホットケーキミックス  150g  

ウインナーソーセージ 3本
 
パプリカ(赤) 1/3個
 
ピーマン  1個
 
卵  1個  

牛乳  100ml
 
サラダ油  大さじ2
 
カレー粉  小さじ2/3  
 
『作り方』
1.ソーセージは3㎝幅の輪切りにする。

2.パプリカとピーマンはヘタ・種・ワタを取り除き、8mm四方に切る。  

3.耐熱のプラスチック容器に、卵、牛乳、サラダ油を入れ、
小さめの泡だて器でよく混ぜる。  

4.よく混ざったら、ホットケーキミックス、
カレー粉を加えて軽く混ぜる。

5.ソーセージ、パプリカ、ピーマンを加えて混ぜる。
 
6.ふたをずらしてのせ、電子レンジ(600W)で
4分~4分30秒加熱する。  

※ふたをずらして蒸気の逃げ口を作る

7.電子レンジから取り出し、容器のまま網にのせて冷ます。  

8.粗熱が取れたら、容器を逆さにして取り出し、
食べやすい大きさに切ってできあがり!

冷めてもおいしいのでお弁当にも。 


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