落合務のハンバーグ

2022年6月3日放送の「ポップUP!」
リュウジの楽ウマ晩ご飯
こちらではリュウジさんのレンジでチーズハンバーグ（フォルマッジョハンバーグ）のレシピの紹介です！

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レンジでチーズハンバーグ（フォルマッジョハンバーグ）のレシピ

フライパンを使わない レンジで時短メニュー

材料（1人前）

合い挽き肉 160ｇ
パン粉 大さじ３
水 小さじ４
コンソメ 小さじ2/3
塩・こしょう 適量

（ソース）
牛乳 50ｍｌ
薄力粉 小さじ１
コンソメ 小さじ1/4
バター 5g
ピザ用チーズ 50ｇ
黒こしょう 適量
ドライパセリ 適量

作り方

１．耐熱容器に冷蔵庫から出してすぐの冷たい合いびき肉（160ｇ）パン粉（大３）水（小４）コンソメ（小2/3）塩・こしょう（適量）入れ、混ぜ合わせる

２．①を小判型に成形する

３．②を耐熱容器ににもどし、火の通りをよくするため真ん中をへこませる。
ラップをして、電子レンジ（600W）で4分加熱する

４．③の肉の脂を捨てる。
（肉の脂が残ると、くどくなるため）

５．別のボウルに小麦粉と牛乳を混ぜ、④のハンバーグの耐熱容器に入れ、コンソメ小さじ1/4とバターを加える。

６．⑤にラップして、電子レンジ（600W）で1分加熱する。

７．ハンバーグをお皿に盛る。

８．耐熱容器に残ったホワイトソースにチーズを加えて、
ラップをして600Wの電子レンジでさらに30秒加熱する。

９．⑧のソースを盛り付けたハンバーグにかけ、お好みで、黒こしょう、ドライパセリをかけてできあがり！

※ポイント
つなぎに卵はあえて入れず 肉々しい食べ応えをだす

この日に紹介されたもう1品はこちら
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リュウジさんの本

＞＞失敗ゼロ！ 秒で作れる奇跡のウマさ！ 1人分のレンジ飯革命 [ リュウジ ]

＞＞容器に入れてチンするだけ！ ほぼ1ステップで作れるレンジ飯 [ リュウジ ]

まとめ

フジテレビポップUP！ – フジテレビより
リュウジさんの爆速簡単レシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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