2022年6月20日放送の「ポップUP!」
リュウジの楽ウマ晩ご飯
こちらではリュウジさんのトロトロ卵オムライスのレシピの紹介です！
スポンサードリンク
トロトロ卵オムライスのレシピ
トントン必要なし！
材料（1人前）
鶏もも肉 80g
（鶏もも肉を炒める際に下味で塩とコショウ 適量）
玉ねぎ 1/4個
マッシュルーム 50g
ご飯 200g
溶き卵 卵２個分
（調味料）
コンソメ 小さじ1/2
ケチャップ 大さじ3
バター 10gと5g
塩 １つまみ
（最後にかけるソース）
ケチャップ 大さじ1と1/2
ウスターソース 小さじ1/2
作り方
１．玉ねぎは粗みじん切り
マッシュルームは根元の黒い汚れ部分は切り落とし厚め1cm弱にスライスする
※マッシュルームは洗わずに使う
鶏もも肉を、1.5cm角に切る
２．フライパンにバター（10ｇ）を入れ、火にかけて溶かし
鶏肉に塩こしょうをふり、2分ほど炒める
ある程度火が通ったら、みじん切りの玉ねぎを加え、透き通るまで2分ほど炒め、マッシュルームを加え、炒める
コンソメ（小1/2）を加える
３．チキンライスを作る
ケチャップ（大さじ3）を入れて、酸味が飛ぶまで炒める
※ケチャップの液体が固形になるまで炒める
※ご飯を入れる前にケチャップを炒める
ご飯を加え、全体を炒め合わせる
４．トロトロ卵の下準備をする
大きめの鍋に、お湯を沸かしておく
卵2個をボウルに割り入れ、塩（ひとつまみ）を加えて、白身がないほど完全に溶きほぐす
お湯が沸騰したら、弱めの中火にする
小さい鍋を用意し、お湯に浮かべる
※オムライスのトロトロ卵は湯せんで作る
５．トロトロ卵を作る
小さい鍋にバター（５ｇ）を入れ、溶かし、溶いた卵を全部入れ、ヘラで混ぜる
※オムレツではなく、スクランブルエッグをのせる感じ（卵で作るソースをかける感じ）
※卵が固まり過ぎないよう常にかき混ぜる
２～3分程加熱をしてとろみが出たら、火から外す
６．オムライスを仕上げる
チキンライスを少し温め直し、皿に盛り、
チキンライスの上に、先ほどのトロトロ卵をかける
ケチャップ（大さじ1半）にウスターソース（小1/2）を加え、混ぜる
※特製ソースは、ケチャップ＆ウスターソース
卵にお好みでパセリをかけ、ソースをかけたらできあがり！
※リュウジ’sポイント
オムライスのトロトロ卵は湯せんで作る
ポップアップのリュウジさんのレシピ一覧
★【ポップUP】リュウジのレンジで作るナスのラタトゥイユ風のレシピ！楽ウマ晩ごはん
★【ポップUP】リュウジのトロトロ卵のオムライスのレシピ！楽ウマ晩ごはん
★【ポップUP】リュウジの肉ナス味噌のレシピ！楽ウマ晩ごはん
★【ポップUP】リュウジのチーズタッカルビのレシピ！楽ウマ晩ごはん
★【ポップUP】リュウジのふわトロ親子丼のレシピ！楽ウマ晩ごはん/a>
★【ポップUP】リュウジの本格酢豚のレシピ！楽ウマ晩ごはん
★【ポップUP】リュウジの山賊焼きのレシピ！楽ウマ晩ごはん
★【ポップUP】リュウジの豚バラもやし炒めのレシピ！楽ウマ晩ごはん
★【ポップUP】リュウジのミートドリア（ミラノ風）のレシピ！楽ウマ晩ごはん
★【ポップUP】リュウジのキーマカレーのレシピ！楽ウマ晩ごはん
★【ポップUP】リュウジのめんたいこパスタのレシピ！めんたいこを使わない爆速レシピ
★【ポップUP】リュウジのチキンを使わないナゲットのレシピ！爆速レシピ
★【ポップUP】リュウジのお肉を使わないすき焼きのレシピ！油揚げで爆速レシピ
★【ポップUP】虚無ボナーラ（カルボナーラ）のレシピ！リュウジの爆速レシピ
★【ポップUP】虚無肉じゃがのレシピ！リュウジの爆速レシピ
★【ポップUP】虚無リタン（ナポリタン）のレシピ！リュウジの爆速レシピ
リュウジさんの本
＞＞失敗ゼロ！ 秒で作れる奇跡のウマさ！ 1人分のレンジ飯革命 [ リュウジ ]
＞＞容器に入れてチンするだけ！ ほぼ1ステップで作れるレンジ飯 [ リュウジ ]
まとめ
フジテレビポップUP！ – フジテレビより
リュウジさんの楽ウマトロトロ卵オムライスのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
スポンサードリンク
