2022年7月4日放送の「ポップUP!」のリュウジの楽ウマ晩ご飯
夏バテ解消お手軽料理
こちらではリュウジさんの無限しょうゆそうめんのレシピの紹介です！
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無限しょうゆそうめんのレシピ
材料（1人前）
そうめん 100g
豚バラ肉 80g
かつお節 2g
ニンニク 1/2片
ゆで卵 1個
（調味料）
水 250cc
しょうゆ 小さじ2と1/2
鶏がらスープの素 小さじ2と1/2
砂糖 小さじ1/3
小ネギ 適量
黒コショウ 適量
ラー油 適量
※味変で酢
作り方
１．かつお節を電子レンジで600W 40秒加熱し、手で揉んで粉にしてどんぶりへ入れる
※水分が飛び、粉にしやすくなる
２．①のどんぶりに水、しょうゆ、鶏がらスープの素、砂糖、おろしニンニクを入れ、
よく混ぜ合わせこのまま冷蔵庫に入れて冷やしておく
３．鍋に湯を沸かし、ボウルに氷水を用意しておく
沸騰した鍋に食べやすく切った豚ばら肉とそうめんを入れ、1分半弱ゆでる
茹で時間になったらザルにあげ、流水でそうめんの「ぬめり」をとり、氷水でさらに冷やす
４．スープを冷蔵庫から出し、先にそうめんを入れ、豚ばら肉、小ネギ、ゆで卵を乗せる
お好みで黒こしょう、ラー油をかけてできあがり！
※リュウジ’sポイント
かつお節をレンチンしてスープの素に！
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リュウジさんの本
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まとめ
フジテレビポップUP！ – フジテレビより
リュウジさんの無限しょうゆそうめんのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。
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