2023年8月5日に放送の「晩酌の流儀2」の第5話
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。
こちらではパエリアのレシピの紹介です！
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パエリアのレシピ
材料
生米 1合
鶏肉 1/2枚
玉ねぎ 1/4個
にんにく １片
ホールトマト 250g
（A）
エビ 2尾
ムール貝 4〜6個
アサリ 6個
イカ 1杯
ホタテ 2枚
黒オリーブ 少々
白ワイン 25cc
水 300cc
(B)
チキンコンソメ キューブ状1個
フュメ・ド・ポワソン（魚のだし）小さじ1
サフラン 少々
パプリカ 少々
塩 適量
レモン 1/4個
作り方
１．玉ねぎ、にんにくをみじん切りにしてカットした鶏肉と一緒にフライパンで炒める
２．ホールトマトを①に入れ、軽く炒めて酸味を飛ばす
３．（A）を②に入れたら白ワインと水を注ぎ、少し煮詰める
４．いい感じにダシが出たら魚介類を取り出し、（B）を加えてスープを完成させる
５．④のスープをパエリアパンに移し、生米をいれてふたをして8分ほど火にかける
６．取り出しておいた魚介と黒オリーブをパエリアパンに入れ、ふたをして10分火にかける
７．水分がなくなってきたら、最後に強火でおこげをつけて、レモンを添えればできあがり！
※オーブンをお持ちの方は、200度に設定して5分ほど入れると表面がカリッと仕上がります
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第５話
スペイン料理
:+:-・:+:-・:+:-・:+:-・「#晩酌の流儀 ２」公式Instagramで、
第5️⃣話の #晩酌レシピ を公開中💡週末にぜひ挑戦してみてください🍳
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— ドラマ25「晩酌の流儀２」｜毎週金曜 深夜24:52～【テレビ東京公式】 (@tx_banshaku) August 5, 2023
晩酌の流儀2で紹介されたレシピ
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晩酌の流儀1で紹介されたレシピ
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まとめ
★晩酌の流儀
第5話のパエリアのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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